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Hysope officinale
5,00 €
TTC
Découvrez l'hysope officinale, un trésor aromatique à ajouter à votre jardin. Cette plante méditerranéenne, facile à cultiver, offre bien plus que son feuillage élégant et ses fleurs violettes. En effet, ses fleurs, présentes de juin à août, parfument agréablement les salades vertes, tandis que ses feuilles crues peuvent aromatiser les crudités et les salades. Cuites, elles ajoutent leur saveur et leur arôme aux plats, parfait pour les farces, les sauces et les soupes. Elles entrent également dans la composition de certaines liqueurs. N'oublions pas que l'hysope est aussi une plante mellifère, très prisée par les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Fiche technique
- Nom
- Hyssopus officinalis
- Famille
- Lamiacées
- Rusticité
- -10°C
- Climat
- Ensoleillé
- Sol
- Bien drainé
- Taille
- 0,8 à 1m de haut
- Impact sur son environnement
- Feuillage semi-persistant
Mellifère
Résistant à la sécheresse - Plantation et entretien
- Plantation au printemps ou à l'automne en région chaude
- Récolte
- De mai à août
- Utilisation
- Feuilles crues ou cuites
Fleurs comestibles
Infusions
Ornemental
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