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Plante Curry / Immortelle d'Italie
6,00 €
TTC
L’Helichrysum italicum, aussi appelé « plante curry », est une vivace aromatique et ornementale, simple à cultiver et très appréciée au jardin comme en cuisine. Son feuillage fin, argenté et parfumé dégage une odeur caractéristique rappelant le curry, tandis que sa floraison estivale jaune vif apporte une touche ensoleillée aux massifs secs et rocailleux. Les feuilles peuvent être utilisées en cuisine pour parfumer les sauces, les ragoûts ou les plats de légumes, à la manière d’une herbe aromatique. Ses fleurs, quant à elles, sont parfois employées en infusions ou en bouquets secs pour leur beauté durable.
VI4
Fiche technique
- Nom
- Helichrysum italicum
- Famille
- Astéracées
- Rusticité
- -10°C
- Climat
- Ensoleillé
- Sol
- Accepte sol pauvre
Bien drainé
Sec - Taille
- 0,2 à 0,5m de hauteur
- Impact sur son environnement
- Couvre-sol
Feuillage persistant
Mellifère
Résistant à la sécheresse - Plantation et entretien
- Plantation au printemps ou à l'automne en région chaude
Rabattre après floraison (stimuler feuillage) - Récolte
- Toute l'année
- Utilisation
- Feuilles crues ou cuites
Infusions
Ornemental
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L’Helichrysum italicum, aussi appelé « plante curry », est une vivace aromatique et ornementale, simple à cultiver et très appréciée au jardin comme en cuisine. Son feuillage fin, argenté et parfumé dégage une odeur caractéristique rappelant le curry, tandis que sa floraison estivale jaune vif apporte une touche ensoleillée aux massifs secs et rocailleux. Les feuilles peuvent être utilisées en cuisine pour parfumer les sauces, les ragoûts ou les plats de légumes, à la manière d’une herbe aromatique. Ses fleurs, quant à elles, sont parfois employées en infusions ou en bouquets secs pour leur beauté durable.