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Poivre des moines / Gattilier
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Poivre des moines / Gattilier

12,00 €
TTC

Le Gattilier, originaire du bassin méditerranéen et d’Asie centrale, attire les pollinisateurs avec ses fleurs parfumées. Ses fruits séchés, appelés "poivre des moines", sont utilisés comme une alternative au poivre noir. Ils ont une saveur épicée et légèrement amère. On peut les utiliser moulus ou entiers pour assaisonner viandes, légumes et soupes. Les feuilles séchées sont utilisées pour des infusions apaisantes et digestives. Les fleurs peuvent décorer salades, desserts ou plats principaux, ajoutant une touche esthétique et aromatique. Protéger des hivers froids les premières années. Les fleurs apparaissent sur le bois de l'année, il est donc conseillé de tailler de moitié l'arbre en fin d'hiver pour favoriser les nouvelles pousses, et donc les fleurs.

Conditionnement : Pot anti-chignon 9x9x20cm - 1,4L
Quantité
Rupture de stock

Fiche technique

Nom
Vitex agnus-castus
Famille
Verbénacées
Rusticité
-15°C
Climat
Abrité
Ensoleillé
Sol
Accepte sol pauvre
Bien drainé
Taille
1,5 à 3m de haut
Impact sur son environnement
Feuillage caduc
Mellifère
Résistant à la sécheresse
Plantation et entretien
Plantation après les dernières gelées
Supporte très bien la taille
Récolte
De septembre à octobre
Utilisation
Fleurs comestibles
Graines utilisées en condiment
Infusions
Ornemental
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