Calament népéta / Petit calament
6,00 €
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Le Calament nepeta, est une plante aromatique réputée pour son parfum rappelant la menthe, avec des notes camphrées et citronnées. Utilisée en herboristerie pour ses vertus digestives et calmantes, elle est également appréciée au jardin pour attirer les pollinisateurs. Ses feuilles fraîches ou séchées ajoutent une touche d'arôme subtil aux plats méditerranéens, aux salades, aux sauces et aux infusions. On peut également les utiliser pour parfumer les desserts, comme les sorbets ou les fruits frais. Sa capacité à prospérer même en conditions de sécheresse en fait une option robuste pour les amateurs de jardinage cherchant des plantes résilientes et faciles à entretenir.
Fiche technique
- Nom
- Calamintha nepeta
- Famille
- Lamiacées
- Rusticité
- -15°C
- Climat
- Ensoleillé
- Sol
- Accepte sol pauvre
Bien drainé - Taille
- 0,3 à 0,8m de haut
- Impact sur son environnement
- Feuillage caduc
Mellifère
Résistant à la sécheresse - Plantation et entretien
- Plantation au printemps ou à l'automne
Supporte très bien la taille - Récolte
- D'avril à octobre
- Utilisation
- Feuilles crues ou cuites
Fleurs comestibles
Infusions
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Le Calament nepeta, est une plante aromatique réputée pour son parfum rappelant la menthe, avec des notes camphrées et citronnées. Utilisée en herboristerie pour ses vertus digestives et calmantes, elle est également appréciée au jardin pour attirer les pollinisateurs. Ses feuilles fraîches ou séchées ajoutent une touche d'arôme subtil aux plats méditerranéens, aux salades, aux sauces et aux infusions. On peut également les utiliser pour parfumer les desserts, comme les sorbets ou les fruits frais. Sa capacité à prospérer même en conditions de sécheresse en fait une option robuste pour les amateurs de jardinage cherchant des plantes résilientes et faciles à entretenir.